Kokous ja juhlapalvelut


Tarjoilut 2020

Mikäli valmiista menuista ei löydy sopivaa, ota rohkeasti yhtettyä niin suunnitellaan yhdessä sopiva menukokonaisuus.



Kahvi & tee

Henkilöhinta 2,90 € (sisältäen alv)


Karpalomehu

Henkilöhinta 1,00 € (sisältäen alv)


Kuohuva kuusenkerkkä

Henkilöhinta 5,50 € (sisältäen alv)


Virvoitusjuomia

3,90 € kpl (sisältäen alv)


Pilkotut hedelmät, kahvi & haudutettu tee

Henkilöhinta 5,00 € (sisältäen alv)


Smoothie, kahvi & haudutettu tee

Henkilöhinta 5,00 € (sisältäen alv)


Kokouspaketit

Yhdellä lisukkeella  Henkilöhinta 8,00 € (sisältäen alv)

Kahdella lisukkeella Henkilöhinta 15,00 € (sisältäen alv)

Kolmella lisukkeella Henkilöhinta 22,00 € (sisältäen alv)


Hintaan sisältyy kahvi ja tee sekä smoothie tai pilkotut hedelmät


Suolaiset lisukkeet

1. Itse leivottu sämpylä
- Paahtopaistia, piparjuurituorejuustoa ja paprikaa

- Kinkkua ja juustoa

- Juustoa


2. Suolainen piirakka
- Kylmäsavuporo

- Tomaatti-mozzarella

- Savulohi


3. Itse leivottua patonkia
- BBQ-Kana

-Tomaatti-mozzarella


4. Täytetty leipä vegaanisena
- BBQ nyhtökauraa, paahdettua paprikaa ja hummusta
- Hummusta, balsamico paahdettuja kirsikkatomaatteja

Makeat lisukkeet

1. Tuoreet pullat
- Korvapuusti

- Voisilmäpulla

- Mehevä pullavanukas


2. Makea piirakka
- Mustikkarahkapiirakka

- Suklaa-vadelmatorttu

- Key Lime piirakka

- Puolukka-kinuski torttu


3. Pannacotta
- Sitruunaposset

- Kinuski

- Vanilja vadelmamelballa




Ilmastoystävällinen kokouspaketti

Saaristolaisleipää savuporo ja lohimoussella
Vadelma chia-vanukas
Luomukahvia ja teetä

Puolukkamehua

Vihersmoothie


Henkilöhinta 9,00 € (sisältäen alv)


Kakku ja kahvi & tee
(valitse yksi kakku)

Kakkuvaihtoehtoja:
Mustikka-sitruunakreemikakku
Minttu-suklaakakku
Porkkanakakku
Kinuski & puolukkakakku

Vadelma-suklaa-raakakakku
Shampanjamoussekakku


Henkilöhinta 8,00 € (sisältäen alv)


Cocktail paloja

- Karitsanlihapullatikkarit
- Skagen katkarapuleipä
- Talon leipä, BBQ nyhtökauraa, paahdettua paprikaa ja hummusta
- Pulled Pork miniburger / Vuohenjuusto miniburger
- Pientilajuustoja ja chorizo-oliivikeksejä
- Vadelmamousse vohvelikulhossa
- Sitruunainen lakritsipannacotta

Henkilöhinta 4,50 € tuote (sisältäen alv)


Noutopöytä

Noutopöydässä on katettuna aina runsas salaattipöytä sekä siemeniä ja karpalokastiketta
Leivomme päivittäin itse oman talon leipää, jonka tarjoilemme voin kera.


Päivittäin vaihtuva lämmin ruoka
Kasvisruokavaihtoehto
Kahvia, teetä
Jälkiruoka


Henkilöhinta 13,00 € (sisältäen alv)


Ilmastoystävällinen noutopöytä

Leivomme päivittäin itse oman talon leipää, jonka tarjoilemme voin kera.


Vihersalaattia ja karpalokastiketta
Kermainen sienikeitto
Kahvia, teetä
Jälkiruoka


Henkilöhinta 11,40 € (sisältäen alv)


Kokouslounaat

Päivittäin vaihtuva kokouslounas kauden raaka-aineista ja lähiruokaa hyödyntäen.


Menu 1

25,00 € (sisältäen alv)

Business kokouslounas runsaasta noutopöydästä

Menu 2

30,00 € (sisältäen alv)
Business kokouslounas pöytiin tarjoiltuna


Buffet menu 1

Raija Holappa


Vihersalaattia & karpalokastiketta
Rosmariinilla paahdettua punajuurta ja piparjuurivaahtoa
Mustikalla graavattua siikaa
Paahtopaistia ja piparjuurivaahtoa
Talon leipää ja voita
***
Karitsanpotkaa, tummaa rosmariinikastiketta ja lohkoperunoita
***
Punajuuri-suklaakakkua ja talon vaniljajäätelöä
Kahvia, haudutettua teetä


Henkilöhinta 35,00 € (sisältäen alv)


Buffet menu 2

Raija Holappa


Vihersalaattia ja sitruunakastiketta
Siemenlajitelma
Punajuuri sipsejä ja aurajuustovaahtoa
Porotartar ja puolukoita
Nyhtöhirveä ja punasipuli-karpalohilloketta
Keittiömestarin savustettua lohta ja ranskankermaa
Talon leipää ja voita
***
Peuranpaistia, muhennettuja sieniä ja pottuvoita
Punajuurilasagnea
***
Sitruuna-lakritsi Crème Brûlée
Kahvia, haudutettua teetä


Henkilöhinta 39,00 € (sisältäen alv)


CHEF`S MENU 1

Raija Holappa


Kermaista lohikeittoa
Paahdettua talon saaristolaisleipää sekä kirnuvoita
***
Peura Wallenberg
Kanttarellimuhennosta sekä paahdettuja timjamiperunoita
*
Kinuski- puolukkamoussekakku
Kahvi tai haudutettu tee


Henkilöhinta 45,00 € (sisältäen alv)


CHEF´S MENU 2

Raija Holappa


Mäti-avocadoleivät
***
Maa-artisokkakeittoa ja tryffelivaahtoa
***
Paahdettua nieriää palsternakkapyre ja sienimuhennosta

***

Pientilajuustoa ja chorizo-oliivikeksejä
***

Sitruuna-lakritsi Crème Brûlée

Kahvi tai haudutettu tee


Henkilöhinta 55,00 € (sisältäen alv)


Yksityiset joululounaat / päivälliset 9.11.2020-22.12.2020

Raatihuoneella tilaisuudet ovat aina yksityisiä.

Jouluinen lounas Raatihuoneella Putka / Raatikellarissa 20,00€ henkilöhinta

Sisältää: Putkasalin, lounaan ja henkilökunnan kahdeksi (2) tunniksi.


Jouluinen juhlabuffet Raatihuoneella Putka/ Raatikellarissa 40,00€ henkilöhinta
Sisältää: Putkasalin, lounaan ja henkilökunnan kahdeksi (2) tunniksi.








Yhteystiedot

Hämeenlinnan Raatihuone

Raatihuoneenkatu 15
13100 Hämeenlinna

Kokous ja juhlatarjoilut:
ravintola.raatihuone@hameenlinna.fi

Sami Holappa 040-1899898

Ota meihin yhteyttä

sähköpostitse
tekstiviestitse